Manuka-Honig wird von Honigbienen aus dem Blütennektar der Südseemyrte (Leptospermum scoparium, Manukastrauch) erzeugt. „Aktiver“ Manuka-Honig enthält unter anderem Methylglyoxal, das wesentlich zu dessen antibakterieller Wirkung beiträgt. Diese wird mit dem MGO-Wert angegeben

Wer Manuka Honig kaufen möchte, sollte auf jeden Fall auf die Inhaltsangaben achten. Methyglyoxal wird hier als MGO angegeben. Eine Spitzenqualität an Manuka Honig hat mindestens einen MGO Gehalt von 400. Wer nach alternativen Heilmitteln sucht, wird sicherlich von Manuka Honig begeistert sein. Es lohnt sich auf jeden Fall ein Glas von diesem speziellen Honig im Haus zu haben, da er vielseitig eingesetzt werden kann. Hat man zum Beispiel Halsschmerzen, kann ein Löffel mit dem Honig hilfreich sein. Dazu behält man den Honig so lange wie möglich im Mund und schluckt ihn nur langsam. Natürlich kann man den Manuka Honig auch in heißen Tees auflösen und diesen dann trinken. Man hat festgestellt, dass dieser Honig selbst mit 54-facher Verdünnung immer noch wirksam ist und Viren und Bakterien bekämpfen kann.